Insalata di verdure e frutta

"Un piatto fresco, nutriente e colorato che non necessita cottura".

Porzioni 3 Pronto in 15 min Difficoltà facile

VALORI NUTRITIVI PER PORZIONE

Calorie 122kcal

Carboidrati 9g

Proteine - 4g

Grassi 9g

Colesterolo 0

dati significativi per fabbisogno giornaliero (%): 40% di VitaminaC / 40% di folati / Sodio, potassio e vitamina E 20%

INGREDIENTI: Avocado 82gr, barbabietola rossa cruda o cotta 100gr, prugne 120gr, pomodorini cherry 100gr, rucola 100gr, lime 30gr di succo, olio oliva 5gr, aceto di mela 20gr, pepe e sale a piacere.

PREPARAZIONE: Preparare avocado, barbabietola rossa cruda o cotta, prugne, pomodorini cherry e tagliare a fette o a dadini, versare tutto in una terrina media, in una ciottola spremere il lime, aggiungere l'olio d'oliva, l'aceto, il sale e il pepe, versare tutto sulla terrina media, mescolare e servire. Aroo